Vinařství WALDBERG s.r.o.

Vinařství WALDBERG hospodaří v pískovcovém sklepě, vybudovaném v roce 1770 ve Chvalovicích řádem premonstrátů z Louckého kláštera. Sklep je na seznamu kulturních památek a se svou délkou 250 m patří k největším na Znojemsku. Vinařství tu ročně vyrobí okolo 100 tisíc lahví vín. Vinařství je pojmenováno podle viniční tratě Waldberg, která je jednou z nejkvalitnějších viničních tratí Znojemska. V systému integrované produkce obhospodařuje firma celkem 100 ha vinic.

Základem produkce vín jsou odrůdy apelace VOC Znojmo (Ryzlink rýnský, Sauvignon a Veltlínské zelené), dále Rulandské šedé, Rulandské bílé, Muškát moravský či Tramín červený, ale i méně časté odrůdy, jako třeba Hibernal nebo Sylvánské zelené.