Vinařská akce Chutnáme Znojmo úspěšně odstartovala již v loňském roce a nyní vstupuje do druhého ročníku. Co si pro vás členové VOC Znojmo a další vinaři ze Znojemska připravili tentokrát?
Také letos se zaměří na prémiová vína Znojemské vinařské podoblasti, která uspokojí i nejnáročnější
z vás včetně profesionálů. Jedinečné setkání s kvalitními víny nejen s označením VOC Znojmo se odehraje v citlivě zrekonstruovaném Centru Louka v nejstarší části Louckého kláštera.
„Těší nás velká návštěvnost našich vinařských festivalů a dalších akcí, ale zároveň chceme našim klientům umožnit i komornější ochutnávky bez všudypřítomných davů okolo,“ vysvětluje František Koudela, předseda VOC Znojmo. „Cílem je zajistit návštěvníkům komfort a zejména osobní přístup vinařů. K tomu samozřejmě patří snoubení gastronomie a vín.“
Počet prodaných vstupenek je proto omezen a v ceně vstupenky je zahrnuta neomezená degustace vín a občerstvení formou zážitkové gastronomie, inspirované současnými trendy světové i místní kuchyně.
Degustační menu k nejkvalitnějším znojemským vínům nabídne třeba raviolu z červené řepy s kozím sýrem, mangovou salsu se smaženou sépií, krevety v koprové omáčce, thajské carpaccio, hovězí líčka s bramborovým pyré a gurmánský zážitek završí sladká tečka v podobě piña colada panna cotta.
